Domaine: Situé à Montrichard (41). Domaine familial aujourd'hui dirigé par Jean Francois qui installe le domaine en conversion agriculture Biologique.
Couleur: Blanc
Cépage: Sauvignon rose (fié gris)
Dégustation: Véritable coup de coeur du domaine. Issu d'un cépage oublié, ce vin est rond et souple. Il arbore des notes de roses, de pamplemousses et de litchis.
Accords: A l'aperitif, carpaccio de Saint-Jacques, poissons, viandes blanches ou fromages.
Garde: A boire ou à garder 5 ans.