Domaine: Jeune vigneron, situé à Fuissé (71), Alexis Pollier est passionné par la richesse des climats qui composent sa région.
Couleur: Blanc
Cépage: Chardonnay
Dégustation: Saint-Véran 2020 rond, gourmand, avec des notes de pêches blanches et de poires bien mûres.
Accords: Volaille, charcuterie, fromage, plats sucré/salé à base de miel, des lassages de légumes grillés, une tarte aux pêches et figues.
Garde: A boire ou à garder 5 ans.