Domaine: 6 hectares de vignes situées à La-Roche-de-Glun (26) au coeur de la Vallée du Rhône septentrional.Vigneronne autodidacte et épicurienne, Christelle Betton reprend le domaine en 2003. Elle élabore ses cuvées dans le respect des sols et de l'environnement, pour présérver les arômes primaires des cépages.
Couleur: Rouge
Cépage: Syrah élevé en fût pendant 10 à 12 mois.
Dégustation: Crozes Hermitage issu de sélection parcellaire des vieilles vignes de Syrah. Ce vin dévoile une bouche riche et complexe avec des arômes de cassis, violettes et de réglises. La finale est pérsistante avec des notes de cacao et de poivre blanc. Un vin riche, complexe et bien equilibré.
Accords: Viandes rouges ou en sauce ,cailles, fromages, et avec du chocolat!
A boire ou à garder 8 ans.